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  • 美國索諾瑪縣葡萄酒產(chǎn)區(qū)速覽

    時間:2019-11-25 作者:www.shchunfeng.com 點(diǎn)擊: 214次

      索諾瑪縣(Sonoma County)位于美國加利福尼亞州(California)產(chǎn)區(qū)的西北部,其種植葡萄的歷史可追溯至19世紀(jì)初。經(jīng)過兩百余年的發(fā)展,如今的索諾瑪縣擁有17個法定子產(chǎn)區(qū),種植了60余個葡萄品種,是美國重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)氐钠咸丫萍捌湎嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)每年創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收益約占索諾瑪縣GDP的 40%。

      地形與氣候

      索諾瑪縣地形多樣,難以一言蔽之。山谷、平原、山峰、森林、河床和懸崖等各種地形都可在此處尋得,這也造就了當(dāng)?shù)囟喾N多樣的微氣候。同樣,這里的土壤類型也十分豐富,包括火山巖、砂土、黏土、沖積土和頁巖等。
     


     

      由于臨近太平洋,索諾瑪縣的氣候總體溫和且穩(wěn)定,很少出現(xiàn)降雪和冰雹天氣。此外,這里常常出現(xiàn)來自海洋的涼爽海霧,能夠起到調(diào)節(jié)氣溫的作用,十分利于產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄酸度的積累。不過,就如上文所言,由于產(chǎn)區(qū)地形十分復(fù)雜,因而存在著十分多樣的微氣候,當(dāng)談及具體子產(chǎn)區(qū)或葡萄園時,還需具體分析。

      葡萄品種與成酒風(fēng)格

      如今,索諾瑪縣種植了60余個葡萄品種,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)、仙粉黛(Zinfandel)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和品麗珠(Cabernet Franc)等知名紅葡萄品種,以及霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和維歐尼(Viognier)等常見白葡萄品種。

      當(dāng)?shù)氐钠咸丫茡碛歇?dú)特的地域特色,以頗具代表性的赤霞珠、黑皮諾和霞多麗葡萄酒為例:索諾瑪縣的赤霞珠葡萄酒通常柔順成熟、顏色深濃且單寧含量較高;而優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒則通常結(jié)構(gòu)感佳,風(fēng)格優(yōu)雅,帶有濃郁的櫻桃、草莓和甜香料的風(fēng)味;至于霞多麗,其成酒風(fēng)格則十分清新活潑,常帶有檸檬、梨、烤蘋果和奶油的香氣,此外還會帶有經(jīng)橡木桶陳釀后產(chǎn)生的烘烤和香料的氣息。

      子產(chǎn)區(qū)概況

      索諾瑪縣擁有多達(dá)17個AVA子產(chǎn)區(qū),每個產(chǎn)區(qū)都擁有自己獨(dú)特的歷史、地理條件和代表品種,以下兩個表格是索諾瑪縣子產(chǎn)區(qū)的基本信息概況。
     

      索諾瑪縣子產(chǎn)區(qū)概況(一)

      索諾瑪縣子產(chǎn)區(qū)概況(二)
     

      明星酒款

      說到索諾瑪縣令人矚目的明星酒款,便不得不提由真理酒莊(Verite)推出的“真理三部曲”——繆斯(La Muse)、喜悅(La Joie)和欲望(Le Desir) 3款混釀葡萄酒。這3款佳釀品質(zhì)優(yōu)秀,各有特點(diǎn):真理繆斯紅葡萄酒(Verite La Muse, Sonoma County, USA)以梅洛為主,集優(yōu)雅、柔美與力量于一體,擁有令人驚嘆的深度與結(jié)構(gòu)感;真理喜悅紅葡萄酒(Verite La Joie, Sonoma County, USA)則具有世界頂級赤霞珠葡萄酒的深度和力量;真理欲望紅葡萄酒(Verite Le Desir, Sonoma County, USA)以品麗珠為主,層次感豐富,帶有獨(dú)特的礦物質(zhì)和異域香料的氣息。繆斯、喜悅和欲望3款葡萄酒累計共獲得過帕克團(tuán)隊(Robert Parker Team)的15次滿分評分,并且常年占據(jù)索諾瑪縣產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒價格榜單前三甲的寶座。
     


     

      除此之外,該產(chǎn)區(qū)的銀橡木酒莊赤霞珠紅葡萄酒(Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, USA)和貝靈哲酒莊騎士谷赤霞珠紅葡萄酒(Beringer Vineyards Knights Valley Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA)等酒款也擁有十分不俗的品質(zhì)和響亮的名聲。

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