每個國家都代表著不同文化的葡萄酒,而中國是一個有著悠久歷史的葡萄酒之國,它又有哪些主要的產(chǎn)區(qū)呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。
中國作為一個崛起了葡萄酒之國,但是你知道都有哪些主要產(chǎn)區(qū)嗎?
在中國北緯25°-45°廣闊的地域里,分布著各具特色的葡萄產(chǎn)地,這些產(chǎn)地的規(guī)模較小、分布較分散,多數(shù)在中國東部。主要釀酒葡萄產(chǎn)地的分布:
葡萄酒的產(chǎn)區(qū)有哪些?
東北:山葡萄見長
包括北緯45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒,降水量635-679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃,在冬季寒冷條件下,歐洲種葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng),已成為這里栽培的主要品種。據(jù)1960年資料的統(tǒng)計,當(dāng)時東北采摘野生山葡萄的總量已達(dá)1.5萬噸,主要用于釀酒。
膠東:黃金地帶
包括山東半島北部丘陵和大澤山。這里三面環(huán)海,氣候良好,四季分明,由于受海洋的影響,與同緯度的內(nèi)陸相比,氣候溫和,夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒。膠東半島地區(qū)的主要?dú)夂蛱攸c:在溫度方面,半島西部高于東部,北部高于南部,沿海高于內(nèi)陸,其中萊州、平度、蓬萊、龍口是高溫區(qū),年平均氣溫12.0℃-12.6℃。其降水量在東部地區(qū)較多,西部的大澤山、萊州、龍口、招遠(yuǎn)、蓬萊的降水量較小,在676.4mm左右。日照量從半島東部沿海向西北丘陵山地呈遞減狀態(tài),西北的大澤山、龍口、蓬萊等地多達(dá)2834.43小時。這里的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、佳利釀、白玉霓等葡萄,都在國內(nèi)負(fù)有盛名。
昌黎:波爾多“親戚”
昌黎位于北緯39°,地處河北省東北部。屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶,半濕潤大陸性氣候,四季分明。日照、降雨量、晝夜溫差、無霜期等都與法國的葡萄酒產(chǎn)地波爾多極為相近。它東臨渤海、北依燕山、西南挾灤河,形成了獨(dú)特的區(qū)域性特點,年有效積溫在3940℃以上,降水量725mm,年日照時數(shù)2600-2800小時,晝夜平均溫差在12℃。土壤為礫石和沙質(zhì)地,葡萄的含糖量高,掛果時間長,采收期較遲,適宜赤霞珠、梅鹿輒等釀酒葡萄的栽培。
沙城:塞外明珠產(chǎn)區(qū)
包括宣化、涿鹿、懷來。這里地處長城以北,光照充足,熱量適中。晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候干燥,雨量偏少,土壤為褐土,質(zhì)地偏沙,多丘陵山地,十分適宜葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn),近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種。
北緯45°以南的長白山麓和東北平原,山東半島北部丘陵和大澤山、昌黎、宣化、涿鹿、懷來這些地區(qū)是中國主要的葡萄產(chǎn)區(qū)。想了解更多信息,記得關(guān)注喔。