如今紅酒消費(fèi)不斷增長(zhǎng),不少人都會(huì)購(gòu)買或者飲用紅酒,那么紅酒購(gòu)買后在家如何存放呢?在家里儲(chǔ)存紅酒需要注意以下幾點(diǎn):
存儲(chǔ)溫度:紅酒的存儲(chǔ)溫度應(yīng)該在12-18℃之間,過(guò)高或過(guò)低的溫度都會(huì)對(duì)紅酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。因此,建議將紅酒放在比較穩(wěn)定的、不受溫度變化的地方存放,例如地下室、酒窖或?qū)iT的酒柜。
存儲(chǔ)位置:將紅酒瓶立起來(lái)放置,以確保酒液與瓶塞保持接觸,防止瓶塞干涸和空氣進(jìn)入瓶中。
避光:紅酒應(yīng)該避免陽(yáng)光直射和強(qiáng)光照射,因?yàn)樽贤饩€和可見光都會(huì)對(duì)紅酒產(chǎn)生影響,影響其質(zhì)量和口感。
濕度:紅酒的儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持適當(dāng)?shù)臐穸?,避免瓶塞變干并影響密封效果。一般?lái)說(shuō),濕度應(yīng)該在50%-80%之間。
通風(fēng):儲(chǔ)存紅酒的地方應(yīng)該保持通風(fēng),避免潮濕和異味影響紅酒的品質(zhì)。
存儲(chǔ)時(shí)間:不同種類的紅酒存儲(chǔ)時(shí)間有所不同。一般來(lái)說(shuō),新鮮的年份較新的紅酒可以存放3-5年,而老年份的紅酒則可以存放更長(zhǎng)時(shí)間。但是,存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使紅酒質(zhì)量下降,建議盡量在最佳飲用期內(nèi)享用。
總之,要儲(chǔ)存好紅酒,需要選擇一個(gè)合適的儲(chǔ)存環(huán)境,并注意控制溫度、避光、保持適當(dāng)濕度和通風(fēng),以及避免存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。