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  • 法國紅酒的發(fā)展史

    時間:2013-04-09 作者:法國藍菲城堡 點擊: 112次

    最早的歷史:(葡萄酒的發(fā)展史,是一部移民史也記載了人類的侵略史) 歷史學家普遍認同葡萄酒最早起源于外高加索地區(qū)——高加索山脈腳下,就是今天的亞美尼亞共和國。

    藍菲葡萄酒代理加盟部門向您推薦這篇文章??脊艑W家發(fā)現(xiàn)并證明最古老的人工栽種葡萄樹是在前蘇聯(lián)的亞美尼亞、格魯吉亞共和國。大致時間為公元前7000-5000年。公元前4000到3000年葡萄酒隨著移民遷徙傳入中東地區(qū),由蘇美爾人把其帶到古代兩河流域(底格里斯河與幼發(fā)拉底河之間的美索不達米亞地區(qū)),腹地就是今天的伊拉克境內(nèi)。后來傳入尼羅河到波斯灣一帶。隨著城邦的興盛,原始的農(nóng)業(yè)部落的逐漸消失懷有野心的古代航海民族,腓尼基(今敘利亞)人、希臘人、羅馬人將葡萄樹種植與釀酒知識散布到地中海乃至整個歐洲大陸。希臘人充滿了擴張的野心,大力發(fā)展海軍保護他們的領土,他們把葡萄樹帶到意大利和法國的馬賽,他們管意大利叫“OENOTRIA”,意思為“葡萄酒之地”至今許多意大利葡萄品種的名字可以看到希臘語的身影羅馬的擴張比希臘來的更猛烈,葡萄酒是軍隊的必須食品。葡萄的栽培、釀酒技術隨著羅馬軍隊的馬蹄傳遍法國、西班牙、北非及德國的萊茵河流域。

    公元前125年羅馬人把葡萄的種植、葡萄酒的生產(chǎn)技術帶到法國的羅納河谷地區(qū)。中世紀之后:公元五世紀羅馬帝國滅亡后分裂出來西羅馬帝國里的基督教修道院詳細記載的特點農(nóng)作物區(qū)最適合栽種的各類葡萄品種。法國的本篤會、西多會獲得寶貴的土地種植葡萄勃艮第赫赫有名的莊園受益于“圈地運動”直到現(xiàn)在:十五世紀,西班牙、葡萄牙人的海上無敵艦隊將葡萄樹帶到南美洲。十六世紀,英國人、法國人西班牙人把葡萄樹帶到了北美洲。

    十七世紀,由荷蘭人把葡萄樹帶到了南非。十八世紀,英國人把葡萄樹帶到了澳大利亞。十九世紀,美國獨立宣言起草人(湯瑪斯.杰弗遜)號召將歐洲的葡萄品種種植到新大陸。十九世紀末的葡萄根瘤蚜病給歐洲葡萄園致命的打擊。之后法國出臺的葡萄酒法律確保法定產(chǎn)區(qū)的真實性。至本世紀開始,葡萄的培養(yǎng)和釀酒過程逐漸走向科學化。同時也立法鼓勵制造信譽好、品質(zhì)好的葡萄酒生產(chǎn)廠家。隨之崛起新興的葡萄酒生產(chǎn)國:澳洲、美國、智利、阿根廷、新西蘭、中國。葡萄酒的世界從來沒有像今天這樣熱鬧,并且越來越精彩.本文由藍菲葡萄酒代理加盟編輯。

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