軟木塞暗藏的價(jià)值
很多紅酒評(píng)論家在喝酒之余還喜歡收集軟木塞。據(jù)介紹,軟木塞上不僅印有酒莊LOGO、生產(chǎn)年代,產(chǎn)地等,有的還會(huì)加印上酒莊等級(jí)??梢赃@么說(shuō),一個(gè)軟木塞是一瓶頂級(jí)葡萄酒非常好的見(jiàn)證。但是軟木塞有時(shí)也會(huì)影響葡萄酒的價(jià)值,2005年5月,帕梅爾酒莊專程派專家從法國(guó)趕到澳門,為賭王何鴻燊收藏的50箱(600瓶)已有44年酒齡的帕梅爾進(jìn)行換塞。新木塞上除了印有“1961”字樣,還有“Recorked in 2005”字樣。酒莊承諾,不會(huì)再為任何Palmer 1961換塞,賭王收藏的Palmer 1961成了獨(dú)一無(wú)二,收藏價(jià)值大大提升。從收藏和投資的角度看,換軟木塞是對(duì)葡萄酒質(zhì)量的一種認(rèn)可,酒莊出具的換塞記錄也是葡萄酒拍賣會(huì)上最看重的證明文件之一。而換下的舊塞因?yàn)橐?jiàn)證了某一特殊時(shí)刻,也具有獨(dú)特的收藏價(jià)值?! ?br />
瓶塞不要丟
收藏特殊年份的頂級(jí)葡萄酒也就是近幾年的事情,以前年,中國(guó)的一些新富階層只懂得開(kāi)蓋即飲,卻不知投資頂級(jí)葡萄酒。葡萄酒能否長(zhǎng)時(shí)間保存的關(guān)鍵在于瓶塞。能長(zhǎng)久保存的頂級(jí)葡萄酒一般都選用軟木塞,軟木塞的微透氧功能讓酒液有了呼吸的機(jī)會(huì)。酒可能變質(zhì),也可能被喝掉,如此就只有有把軟木塞來(lái)作為回憶的載體。更重要的是,有些軟木塞會(huì)直接影響酒的價(jià)值,所以,軟木塞千萬(wàn)別隨隨便便丟了?! 『媚救矸菡J(rèn)證
原材料:好酒配好塞,一般需長(zhǎng)久保存的頂級(jí)葡萄酒才會(huì)采用軟木塞。天然軟木塞一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成。栓皮櫟生長(zhǎng)在地中海沿岸,如葡萄牙、西班牙等,生長(zhǎng)緩慢而且稀有,樹齡達(dá)到52年后,樹皮的厚度和密度才能達(dá)到做軟木塞的要求。
長(zhǎng)短:葡萄酒都是平放保存,時(shí)間久了,酒會(huì)從軟木塞滲透出來(lái),因此,一般可以長(zhǎng)年收藏保存的頂級(jí)葡萄酒的木塞會(huì)長(zhǎng)一些,一般不會(huì)短于5厘米。工藝:天然軟木塞是由整塊樹皮壓制定型制作而成的,樹齡長(zhǎng),樹皮就厚,做出的軟木塞直徑就大。
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