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倒酒如何更優(yōu)雅？紅酒加盟人士有話說(shuō)。...

紅酒代理商以一款1998年藍(lán)菲城堡珍藏系列紅酒(Valpolicella Classico Superiore)為例，其酒評(píng)如下...

據(jù)紅酒招商人士介紹，紅酒由天然葡萄汁發(fā)酵而成。葡萄汁中的糖分由于酵母的作用被轉(zhuǎn)化成酒精。這位紅酒招商人士解釋說(shuō)，所謂釀酒幾時(shí)將新鮮的葡萄和其果汁轉(zhuǎn)變成紅酒，酒精發(fā)酵是其中主要階段。發(fā)酵之前，篩選出夾帶的葡萄葉及未成熟或腐爛的葡萄。下面，這位...

食物與葡萄酒的搭配也是一門學(xué)問(wèn)，在這一過(guò)程中，有人重視和諧統(tǒng)一，也有人強(qiáng)調(diào)對(duì)比。葡萄酒招商士人士介紹說(shuō)，對(duì)于缺少食物與酒搭配知識(shí)的人來(lái)說(shuō)，把同一地區(qū)的酒和當(dāng)?shù)氐氖澄锎钆湓谝黄鹨话悴粫?huì)出錯(cuò)。當(dāng)然個(gè)人的愛(ài)好是關(guān)鍵，新的嘗試常會(huì)使人享受到創(chuàng)新的成...

有經(jīng)驗(yàn)的品酒師或紅酒加盟人士一眼就能從顏色中分辨出個(gè)大概，而對(duì)于剛接確紅酒的人來(lái)說(shuō)，會(huì)以為紅酒的顏色非紅即白。據(jù)紅酒加盟人士介紹，其實(shí)，酒的顏色共有53種之多，它的顏色隨著酒的類型或陳年年份的不同而有顯著的分別。 ...