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用腳踩出來的葡萄酒,你敢嘗試嗎?
在很多人心中,葡萄酒是一種優(yōu)雅的飲品。那如果告訴你,在機(jī)器出現(xiàn)之前的幾千年里,大多數(shù)葡萄酒很可能都是通過人工踩踏葡萄壓汁釀制出來的,而且現(xiàn)在仍有小部分酒莊保留著這項(xiàng)傳統(tǒng)工藝,你還敢喝嗎?不用急著給出答案,以下這些相關(guān)知識(shí)先了解一下。...
時(shí)間:2020-04-09 14:22:10
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關(guān)于葡萄酒的一些基本術(shù)語(yǔ)
隨著葡萄酒變得越來越流行開來,很多的喜愛葡萄酒人們都是在重視葡萄酒的內(nèi)容,學(xué)習(xí)葡萄酒相關(guān)知識(shí)技巧,那么,關(guān)于葡萄酒的一些基本術(shù)語(yǔ),各位朋友們是知道哪幾個(gè)呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-04-08 14:58:44
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葡萄酒會(huì)“哭泣”
沖擊波或許可以用于解釋酒杯打旋后酒滴的流動(dòng)。在近日發(fā)表于《物理評(píng)論·流體》的一項(xiàng)研究中,作者表示這種被稱為“酒的眼淚”的神秘現(xiàn)象,是由葡萄酒爬上杯壁時(shí)產(chǎn)生的沖擊波引起的。...
時(shí)間:2020-04-06 15:29:30
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尋覓葡萄酒中的質(zhì)樸表達(dá):礦物質(zhì)風(fēng)味
葡萄酒是一種具有表達(dá)能力的飲品。無論是酒中酸度、甜度、單寧、酒精度和酒體這些支撐葡萄酒骨架的主要成分,還是或濃郁或優(yōu)雅的香氣和風(fēng)味,都在品鑒的過程中“告訴”品鑒者杯中這款酒的產(chǎn)地風(fēng)土、年份狀況和釀造過程中的經(jīng)歷等種種信息。在形式多樣、種類繁...
時(shí)間:2020-04-06 15:04:28
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喝紅葡萄酒時(shí)學(xué)會(huì) 10 個(gè)小技巧
今天給大家提供幾個(gè)小技巧,讓你在剛接觸葡萄酒時(shí),不至于表現(xiàn)的太外行,也為自己建立一些信心,只要我們堅(jiān)持學(xué)習(xí),一定會(huì)迎來真正“專業(yè)”的那一天!...
時(shí)間:2020-04-03 14:40:55
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掌握這9個(gè)術(shù)語(yǔ),你的葡萄酒才算入了門
當(dāng)談?wù)撘豢罹茣r(shí),難免會(huì)說到一些關(guān)于葡萄酒的術(shù)語(yǔ)!記得剛接觸葡萄酒時(shí),聽那些愛好者聊天簡(jiǎn)直是在上刑,還能不能愉快聊天了?...
時(shí)間:2020-04-03 14:32:23
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紅酒里的品鑒哲學(xué)
加班熬夜后,喝一杯紅酒有利于保持人體處于愉悅舒適的狀態(tài),更有利于身心健康,特別是對(duì)于經(jīng)常失眠的女性,對(duì)改善睡眠質(zhì)量有很好的效果。紅酒品鑒是需要慢慢來的,可不能一口就喝下去了,這樣是感受不到紅酒的神韻的。那么,紅酒品鑒哲學(xué)是怎么樣的呢?...
時(shí)間:2020-04-02 14:07:49
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鑒賞紅酒好壞的五個(gè)步驟
對(duì)于葡萄酒,品牌給我們的只是嚴(yán)格意義上的質(zhì)量,它是否是我們最喜歡的口味取決于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。美國(guó)和泰國(guó)生產(chǎn)的同一個(gè)耐克鞋穿起來可能沒有什么不同,但澳大利亞和法國(guó)生產(chǎn)的同一個(gè)品牌的紅酒可能味道完全不同。...
時(shí)間:2020-04-02 14:04:47
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你必須知道的紅酒知識(shí)與紅酒文化
紅酒因品種、土壤、釀酒技術(shù)及氣候等因素的差異,各產(chǎn)地釀出的酒各有其獨(dú)特的風(fēng)味,帶給每個(gè)人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。排除只是為了表示身份或炫耀而追求高價(jià)酒外,一些著名酒莊或酒廠的好年份酒價(jià)格較高的原因有三...
時(shí)間:2020-04-02 13:59:57
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史上最全的葡萄酒侍酒溫度指南
小編曾經(jīng)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn):同樣的兩瓶白葡萄酒分別在 10℃ 和 20℃ 喝的時(shí)候,口感簡(jiǎn)直千差萬別,一個(gè)清爽細(xì)膩,另一個(gè)酸度突出,較難以下咽。因此,侍酒溫度的高低直接影響葡萄酒口感的好壞。葡萄酒的種類那么多,都在什么溫度下飲用最好呢?今天就來詳解所有種...
時(shí)間:2020-04-01 16:02:05
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