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法國(guó)葡萄酒的等級(jí)制度
法國(guó)葡萄酒質(zhì)量評(píng)定等級(jí)的依據(jù)是:葡萄生產(chǎn)地、釀酒使用葡萄的品種、酒精濃度、單位產(chǎn)量、葡萄的種植方法、葡萄汁糖份、酒的儲(chǔ)藏規(guī)定、酒的發(fā)酵方法、裝瓶時(shí)間的規(guī)定、釀酒使用葡萄收獲年份的規(guī)定。法國(guó)葡萄酒分為4個(gè)級(jí)別,日常餐酒(VDT)地區(qū)餐酒(VDP),...
時(shí)間:2013-01-29 17:39:35
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葡萄與葡萄酒的關(guān)系
大部分人都響弄清楚葡萄汁和葡萄酒到底什么區(qū)別,咱新疆的葡萄那么好,拿來(lái)釀酒的話(huà)豈不是堪稱(chēng)中國(guó)的拉菲?但要是弄清出葡萄與葡萄酒的關(guān)系后,大家就不會(huì)那么可愛(ài)的認(rèn)為新疆的葡萄能釀出拉菲來(lái)了。原因就是,釀葡萄酒用的葡萄和我們平時(shí)在水果市場(chǎng)里買(mǎi)回來(lái)...
時(shí)間:2013-01-29 17:38:13
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神奇的葡萄酒
近年來(lái)隨著西風(fēng)東漸,葡萄酒在國(guó)內(nèi)酒類(lèi)市場(chǎng)中異軍突起,一來(lái)是葡萄酒在搭配西餐時(shí)特別合適,加上色澤艷麗、帶有水果的香甜又較不具苦澀,許多女性也能接受,并且,最近有關(guān)葡萄酒養(yǎng)生的話(huà)題不斷,甚至有許多具權(quán)威的醫(yī)學(xué)報(bào)導(dǎo)紛紛指出:每天一小杯紅葡萄酒,...
時(shí)間:2013-01-29 17:32:12
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法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)基礎(chǔ)知識(shí)
癡迷葡萄酒世界的愛(ài)好者們通常能看酒標(biāo)識(shí)酒,非常迅速地找到自己喜歡的酒。酒標(biāo)內(nèi)涵的復(fù)雜多變就像是給不同性格的酒上了一塊烙印。我們將告訴你如何輕松地找到你喜歡的那款酒。...
時(shí)間:2013-01-27 16:59:37
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什么是有機(jī)葡萄酒
什么是有機(jī)葡萄酒呢,藍(lán)菲城堡(紅酒加盟)將為您解答。奧地利哲學(xué)家兼教育家魯?shù)婪?#8226;斯坦納在1924年提出自然動(dòng)力法,強(qiáng)調(diào)完全使用天然肥料,并配合天體運(yùn)行規(guī)律,使土地回歸原始活力。相對(duì)于有機(jī)種植法而言,自然動(dòng)力法更為講究、復(fù)雜。它要求釀酒人重...
時(shí)間:2013-01-25 14:30:52
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葡萄酒主要生產(chǎn)國(guó)法定分級(jí)制度
法國(guó) Vin de Table Vin de Pays Vin Délimité Qualité Supérieure (VDQS)Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)...
時(shí)間:2013-01-25 14:28:44
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桃紅葡萄酒的儲(chǔ)存方法
桃紅葡萄酒酒不適合長(zhǎng)期存放,年輕時(shí)喝最佳。桃紅葡萄酒應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、避光、溫度改變較小的地方。開(kāi)瓶后的桃紅酒建議一次性喝完?!?..
時(shí)間:2013-01-25 14:26:19
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葡萄酒的顏色是如何形成的
任何一種款葡萄酒都有它獨(dú)特的顏色,不同的葡萄酒顏色各異,甚至同一葡萄品種的葡萄酒顏色也會(huì)不同。葡萄酒的顏色是由很多因素共同形成的?!?..
時(shí)間:2013-01-25 14:24:06
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葡萄酒酒石是什么?
葡萄酒酒石這一詞也許對(duì)一些朋友來(lái)說(shuō)也許有些陌生。酒石為何物,又是如何形成的?下面加隆河紅酒加盟來(lái)為你解答: 葡萄酒結(jié)晶體--酒石的形成,主要成分是來(lái)自于葡萄酒的酒石酸,原因是將葡萄酒貯放于特別冷的環(huán)境當(dāng)中。酒石結(jié)晶體的形狀,沒(méi)有一定的規(guī)律,有...
時(shí)間:2013-01-25 14:22:28
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葡萄酒的酒精度
說(shuō)到葡萄酒的酒精度,許多愛(ài)好者們可能會(huì)有些疑惑,為什么很多葡萄酒的酒精度都不一樣呢? 葡萄酒酒精度主要是由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間(酒精度單位一般用%或者),。因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度,酵母就停止活動(dòng)了。雖然...
時(shí)間:2013-01-24 14:33:13
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